Notre Carte !
100 % maison
ASSIETTE GLOBE TROTTER - Pour 2 pers
Jambon Serrano, Camembert pané, Caviar d'aubergine aux poivrons, Tenders de poulet, sauce chili thaï & vinaigrette au miel
18.90€
Pour 2 pers.
25.90€
Pour 3 pers.
32.90€
Pour 3 pers.
Finger food
Tenders de poulet, sauce chili thaï
Camemberts panés, vinaigrette au miel
Caviar d'aubergine aux poivrons
7.50€
Les 3
7€90
Les 3
7€50
Entrées
saumon gravelax
Mini blinis, crème de pistache, pickles de chou
OEUF PARFAIT
Piperade de poivrons à l'aubergine
Pignons de pin
18.90€
16.90€
FOIE GRAS DE CANARD MAISON
Chutney de fraise, menthe & citron, confit d'oignon, brioche Maison
21.90€
Pour continuer...
bouchÉe a la reine aux morilles
Frites
26.90€
FILET DE SAUMON facon thaï
Pickles de chou rouge
Pommes de terre grenaille, pesto menthe-cacahuètes
24.90€
mignon de veau
Cuisson basse température 24h
Purée de pommes de terre, légumes de saison
Sauce morilles
27.90€
supreme de volaille jaune
Cuisson basse température 24h
Pommes de terre fondantes, légumes de saison, pipperade, jus au thym
26.90€
filet de boeuf angus
Pommes de terre fondantes, légumes de saison
purée de carotte, jus de veau corsé à la truffe
coeur de ris de veau
Purée de pommes de terre, légumes de saison
sauce morilles
tartare de boeuf 220gr
Préparé, coupé finement au couteau
MAXI TARTARE 440gr +11€
Frites
35€90
35€90
22€90
NOIX D'ENTRECÔTE D'ARGENTINE ANGUS
Sauce : Poivre vert ou maître d'hôtel
Pommes de terre rôties
27.90€
CHÂTEAUBRIAND (2 PERs. ENVIRON 600GR)
Cœur Du Filet De Boeuf, Purée à La Truffe, Sauce Foie Gras
80.00€
SAUCE
Poivre Vert 2€50
Maître d'hôtel 2€00
Morilles 4€00
ACCOMPAGNEMENT SUPPLÉMENTAIRE
Frites, Pommes De Terre Rôties, Purée, Pommes De Terre Grenailles 2€50
Légumes de saison 3€50, Salade verte 1€90
& Purée à La Truffe 7€
ENFANT (Jusqu'à 10 ans)
Tenders de poulet
Frites
Ou
Steak haché angus
Purée de pommes de terre
***
1 Boule De Glace
11.90€
ado (jusqu'a 15 ans)
Mignon de Veau
Cuisson basse température
Pommes de terre fondantes, légumes de saison, Sauce morilles
Ou
Tartare de Boeuf 180Gr
Frites
***
Fondant au chocolat Valhrona 70%
10min d'attente
Boule de glace vanille
Ou
2 boules de glaces au choix
25€90
PLATINE
Salade César
Ou
Oeuf parfait
***
Suprème de volaille
Cuisson basse température
Pommes de terre fondantes
Légumes de saison
Piperade, jus de thym
Ou
Tartare de Boeuf 220Gr
Frites
***
Café ou Thé Gourmand
Ou
Fondant au chocolat Valhrona 70%
10min d'attente
Boule de glace vanille
47.90€
MENU DIAMANT (Pour 2 personnes)
Bouteille De Champagne* Ou De Vin & Bouteille D’eau Plate Ou Gazeuse *** Entrée Au Choix *** Plat Au Choix *** Dessert Au Choix *** Café Ou Thé
160€
Pour terminer...
brioche perdue facon paul bocuse caramel beurre salÉ, boule de glace vanille
9.90€
crÉmeux de citron combava dÉstructurÉ
8.90€
fondant au chocolat
valrhona guanaja 70%
boule de glace vanille
9.90€
tarte pistache fraise
9.90€
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
10.90€
DIGESTIF GOURMAND
14.90€
DAME BLANCHE
3 Boules vanille, coulis de chocolat chaud, chantilly
8.50€
CHOCOLAT LIÉGEOIS
2 Boules chocolat, 1 Boule vanille, coulis de chocolat chaud, chantilly
8.50€
CAFÉ LIÉGEOIS
2 Boules café, 1 boule vanille, expresso, chantilly
8.90€
COLONEL
2 Boules citron, vodka
8.90€
GLACE 1 BOULE
2.50€
GLACE 2 BOULES
4.60€
GLACE 3 BOULES
6.50€
NOS PARFUMS :
Glace Vanille, Chocolat, Fraise, Café, Rhum Raisin & Citron
Chantilly 1€50
Chocolat chaud 1€50
